全国のフランス料理の店舗一覧 - PRtree(ピーアールツリー)

「無農薬や有機栽培で育てられた野菜。極力自然に近い環境の中、無投薬で生育された家禽。自然からの恩恵であるジビエや魚を使用すること。」 これが私達のこだわりです。 生産者の元を訪れ、お話を伺い、買い付ける。 「そんな信頼する生産者の真心こもった食材を無駄にしないこと。安全安心な食材だからこそ、端から端まで、時にはフレンチ以外の技法を取り入れ、余すことなく想いをこめたひと皿に。」 これも私達のこだわりです。

ごまを使ったガレットやスイーツ

1990年代をイメージした店内

・フォンとソース フランス料理はソースで食べると言われるほど、ソースをよく使用します。 ソースの多くは"フォン”と呼ばれるだし汁をベースに作られますが、そのソースとフォンを1から手仕込みし、基本を大切にした、肩肘張らないフレンチをご提供しております。 ・品揃え豊富なワイン お客様のお好みや料理に合うワインをワインバー並みに品揃えしております。 ボトル約100種類ご用意しており、ペアリングも可能です。 ・お店の雰囲気 カウンター席では目の前でシェフが腕を振るう姿を見ることができ、お一人様でも料理提供までのお時間を楽しんでいただけるよう内装にもこだわっています。

溜池山王駅近く徒歩1分 フレンチベースの洋食 厳選したワイン ボリュームたっぷりのプレートランチ

東京都「とうきょう特産食材使用店」認定 練馬区「ねりまの食育応援店」認定 『フランス料理をもっと色々楽しむために』がコンセプト 地元地域に親しまれる和様スタイル（和食器とお箸）のフランス料理店 東京ブランドの都産食材使用の「都産都消」の料理を提供しています