メニュー内容 ： 看板商品「ごまどうふ」白2個/黒2個/抹茶2個/いちご2個の箱入りセットです。濃厚な胡麻の風味ともっちりとした絶妙な食感のごまどうふ。白と黒はわさび醤油でお惣菜やお酒のお供として、黒蜜をかければ和スイ...
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メニュー内容 ： 「手打ちほうとう/おにぎり(小)/さしみこんにゃく/漬物/ごまどうふ」。小麦粉本来の風味を楽しめる、最高級麺用粉を使用した、手打ちで仕上げた山梨名物ほうとう。どこか昔懐かしい素朴な味わいが特徴で、あご...
メニュー内容 ： 精進料理のごまどうふ屋が洋のぷりんを本気で作った一品。看板商品であるごまどうふで長年培ってきた、製造時の技術を存分に活かして作るみるくぷりん。一般的にイメージされるぷりんとは異なり、もっちりとした食感...
メニュー内容 ： 現在ではごまどうふに匹敵するほどの人気「江戸屋の生とろさしみこんにゃく」。隣町の芦川町では、ひと昔前までこんにゃく芋の栽培が盛んに行われており、こんにゃく粉ではなく、扱いの難しい芋からのこんにゃく作り...
メニュー内容 ： 日本一の規模を誇る設備と、高度な製粉技術を有する地元企業より仕入れた小麦粉100%最高級麺用粉を用い、手打ちで製造する山梨の郷土料理ほうとう麺。
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