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📺【伝承】受け継ぐのはパン職人!? 68年愛された天佑のカステラ 受け継がれる名店の味

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📺【伝承】受け継ぐのはパン
職人!? 68年愛された天
佑のカステラ 受け継がれる
名店の味

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【伝承】受け継ぐのはパン職人!? 68年愛された天佑のカステラ 受け継がれる名店の味『every.特集』

【伝承】受け継ぐのはパン職人!? 68年愛された天佑のカステラ 受け継がれる名店の味『every.特集』

大阪市にある、具がたっぷりのカレーパンや、もっちりとした生地のパンが人気のお店、パネポルチーニ。店長の旗手一夫さん(４８)は、この道２５年のベテラン・パン職人。同じ大阪市内に、新店舗をオープンすることが決まり、そこで売り出すために挑戦している商品が、“カステラ”。旗手さんのカステラ作りの師匠は、菓子職人歴５８年の...

【関連リンク】
パネポルチーニ新町店
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