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📺【ラーメン＆寿司】味と接客でハマる！丸源ラーメンの肉そばと金太楼鮨の握り『every.特集』

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📺【ラーメン＆寿司】味と接
客でハマる！丸源ラーメンの
肉そばと金太楼鮨の握り『e
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【ラーメン＆寿司】味と接客でハマる！丸源ラーメンの肉そばと金太楼鮨の握り『every.特集』

【ラーメン＆寿司】味と接客でハマる！丸源ラーメンの肉そばと金太楼鮨の握り『every.特集』

全国に１９６店舗ある「丸源ラーメン」。客の半数以上が頼む看板メニューが「肉そば」です。しゃぶしゃぶ風の豚肉と濃厚醬油のスープが特徴。味の秘密、そして力を入れている接客の検定試験とは？浅草などに１４店舗ある寿司チェーン「金太楼鮨」。来年で１００年を迎える老舗は、江戸前の技を高めようと職人たちを育ててきました。会社に...

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丸源ラーメン 宮前平店
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