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📺豆腐や味噌がスイーツに 村のこだわり食材を使ったカフェ＜福島・鮫川村 CAFE REVE＞

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豆腐や味噌がスイーツに 村のこだわり食材を使ったカフェ＜福島・鮫川村 CAFE REVE＞

豆腐や味噌がスイーツに　村のこだわり食材を使ったカフェ＜福島・鮫川村　CAFE REVE＞ (23/05/28 07:00)

大豆が特産品の福島県鮫川村。そんな”まめで達者な鮫川村”の里の恵みを届ける農産物直売所「手まめ館」でも販売している豆腐「達者の豆腐」使用している大豆は鮫川村が誇る「ふくいぶき」。従来の大豆よりイソフラボンが約1.5倍も含まれている。豆腐に使う添加物はにがりだけ。大豆本来の味の濃さが特徴。◆「達者の豆腐」160円こ...

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