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😀大阪市住之江区東加賀屋で「舞昆のこうはら 工場潜入で見た秘密の壺とは⁉︎「舞昆のこうはら」」

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😀大阪市住之江区東加賀屋で
「舞昆のこうはら 工場潜入
で見た秘密の壺とは⁉︎「舞
昆のこうはら」」

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紹介されたお店「舞昆のこうはら かがや工場直売所」
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紹介されたYouTuber「タージンのミスらんガイド」
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舞昆のこうはら 工場潜入で見た秘密の壺とは⁉︎「舞昆のこうはら」大阪・住之江区【グルメリポート！タージンのミスらんガイド：エピソード５０】

今回は大阪・住之江区にある舞昆のこうはら本店。こうはらの舞昆は醤油やお味噌などの日本伝統の発酵食品に着目アケビの花びらに含まれる天然酵母で昆布を発酵させるというアイディアをもとに大阪府立大学との共同研究から生まれた世界初の発酵食品昆布。その秘密を探るべく工場に潜入して見たものとは⁉︎また、松茸舞昆に使用されている...

【関連リンク】
舞昆のこうはら かがや工場直売所
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