美味しいトマト

桶川市、手島農園にて栽培されている「男気トマト」は今流行りの高糖度トマトではなく、昔ながらの甘酸バランス抜群のトマトです。「魚粉」を主とする有機肥料のみを使用し、潅水にはミネラルたっぷりの「天然にがり」を使用しているため、トマト本来の旨味が引き出されるそう。ここ数年は「昔ながらの甘酸バランス抜群のトマト」を求めて埼玉県内はもとより県外からお客様が来たり、通販では全国各地から注文が殺到しているという。樹で完熟した状態で収穫するため、スーパーのトマトとは比べものにならないほどの旨味が味わえるという。