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滋賀県長浜にアルケッチァーノ奥田シェフ監修の
イタリアンレストラン「Biwa collage」12月23日グランドオープン!
こだわりの食材を余すところなく使う付加価値の高い料理と、
サステナブルな生産者とレストランの関係を追求。。
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