去年の10月になりますが、中崎西1丁目の
兵庫丹波の有機農園が直営するオーガニックカフェ
「PUBLIC KITCHEN cafe 中崎町店」さんのランチに行ってきました。
日替わり畑の実りごはんをいただきました。
写真1枚目の細い路地奥の右側の照明のついている所が入口になります。
東京や大阪などの都市部にカフェレストランを設け
農業の6次産業化を進めるようなモデルを構築していくとともに
地方産業である林業などでも様々なモデルを模索されているそうです。
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