お店の自慢１．チャッカ自慢の｢にんにく生どろダレ｣
チャッカの｢にんにく生どろダレ｣は想像とは違って以外と臭くない。
コッテリしているようで、食後はどこかスッキリ。
鶏ガラスープ仕立てで極力にんにくに熱を通さないことで臭いを極力抑えて、お客様にも大好評です！
にんにくには抗菌/殺菌作用・カラダが温まり冷え性に良い｢アリシン」
疲労回復、免疫力ＵＰ、血液サラサラ老化防止の｢ビタミンＢ１」がたっぷり含まれており、元気になる食材の代名詞。
たっぷりとにんにくまみれで元気になってください！
お店の自慢２．聖地と言われる青森県田子町より届く日本一の｢にんにく｣
大人気ゲーム「桃鉄」でも有名な青森県田子町はご存じでしょうか。
にんにくの聖地と言われ日本一と評価される生産地です。
そこから直送されるにんにくをチャッカでは使用。
旨味と甘味が抜群。それは長く厳しい寒さが関係。
にんにくは凍るまいと、自らを守り糖度を高めて育つからうまい。
ホクホクでにんにくの概念が本当に変わります。
お店の自慢３．精肉の街 加古川市志方より届く｢黒毛和牛｣
チャッカのお肉は月齢30カ月前後の雌牛｢黒毛和牛｣を提供、とてもお肉の味が濃いです。私たちのお肉の仕入れ先は150年以上の歴史ある精肉の街「兵庫県加古川市志方」から。
この街には子供の頃から和牛とともに生活し、肉包丁を指先のように扱う、肉職人さんが数多く住む町。｢兵庫県牛肉マイスター」が半数近く住まれています。
関西の和牛文化の礎をつくってきた街と言っても過言ではありません。
関西の人たちにこの街が繋いできた職人の技術を知って頂きたい、そんな想いでお店をはじめました。
住所 ： 大阪府大阪市淀川区十三東2-6-4日の出ビル1F
阪急十三駅東口から徒歩2分、十三駅前通商店街を通り抜けてすぐ。
住所 ： 大阪府大阪市淀川区十三東3-9-10シャルム十三１階
住所 ： 大阪府大阪市淀川区十三東2-6-8ハイツ昌和2階
