- 【関連リンク】
- ガブリエルInstagram
.
カシミール【食べログ評価3.81】
¥900〜1500
・マトンカレー【¥1000】
・ミックスBやや具だくさん+タマゴ 【¥300】
大阪メトロ堺筋線北浜駅から徒歩5分にある【幻のカレー屋】さんです✨
というのも営業しているのは平日の昼だけで、もちろんカレーが無くなれば時間前でも閉店。しかも開店時間はランダムで、営業されない日もしばしばあるという、非常にハードルの高いお店なのです😱😱
お店はご主人お一人で切り盛りされており、各々1人前ずつ調理されています。何度も材料やスパイスを足したり、炒めたりと、非常に丁寧です。時間がかかるのもわかります💦
カウンターには「玉ねぎのアチャール」「人参のアチャール」「柴漬け」がありました。
【マトンカレーミックスB】
凄い種類の具材が入っています。確認出来ただけでも、マトン・茄子・玉ねぎ・トマト・シメジ・ピーマン・かいわれ・春菊・ほうれん草・豆腐、ジャガイモ・ひよこ豆・サツマイモなど!
全くカレーと関係なさそうな物もありますが、食べてみると計算されたのが伝わります‼️
それにも増してスパイスは複雑で、香りや刺激や味わいの効果が絶妙に合わさってます。辛さよりも、まずはトマト由来と思われる酸味が先に感じられ、しかもそれがスパイスで増幅されています。この酸味の使い方が素晴らしく、それでいて全体的には唯一無比の美味しいマトンカレーになっていました。美味しい、そして不思議な一皿でした❗️
運が良ければ並ばないかも⁉️
絶対食べて欲しいカレーです🍛
北浜駅エリアの求人情報
sponsored by 求人ボックス
雇用形態 検索:
求人ボックスにて該当する求人情報が見つかりませんでした。