麻婆豆腐にハマっているときに
京都で検索したところこちらの
お店がヒット。ランチで伺ったときに
予約満席で入ることができず
２度目は予約して伺いました。
１度目の入店は女友だちと。
1,200円の麻婆豆腐定食。
麻と辣の本格四川で
甘さの中に山椒の辛さが。
付属品は豚まん、小菜
ご飯スープ、香の物。
友人は包子セットで
黒胡麻担々麺980円を。
担々麺＋豚まんでした。
これがどちらも美味しく
２度目に伺った際には
実質１度目に伺い入店
できなかった幼馴染（男性）
とも全く同じメニューを注文。
私の影響で麻婆豆腐に
ハマッたこの幼馴染も
「一緒に行った北新地の
あの店より美味しい。」と
気に入った模様。
流行りの麻婆豆腐は
山椒が効きすぎて味が
わからなくなるものが多い中
こちらの麻婆豆腐はバランスが
絶妙で辛さの中に甘さもあり
最後まで唇がヒリヒリして
味がわからなくなることがなく
『美味しい』と思える一品。
黒胡麻担々麺も甘さと
山椒、スパイスが絶妙な
ハーモニーを奏でていて
個人的にはふとした時に
食べたくなる味でした。
ちょっと辛口評価をすると
１度目に食べたときとスパイスの
量が変わっていたのか食べるたび
麻婆豆腐も黒胡麻担々麺も
口の中でボリボリした触感が。
噛むごとに薬味が弾けるのが
嫌いな人には厳しいかも？
一サイトでは好レビュー。
ながら他サイトではかなり低い
レビューが多くボロカスな意見が。
確かにスタッフのサービス面では
弱いお店のように感じました。
味がハマったので通いますが
香りづけに使っている柔軟剤で
おしぼりが料理の香りを邪魔し
手を拭くとしばらくその香りに。
昔のレビューを読むとおしぼりが
臭くて気分が台無しにとあったので
その改善としてしているのかと。
物事に柔軟で香りやサービスが
あまり気にならない人なら
甘さの中にある辛さを楽しみに
一度試しに行かれてみては
いかがでしょうか。本格四川？
山椒好きな人には物足りないかも？
私的似ているように感じたのは
今は予約の取れないお店
超人気店茨木の紅紅火火さん
の黒豚を使用した麻婆豆腐。
２回目のランチもほぼ満席。
大傳月軒さんも伺う際には
予約して行かれることを推奨します。
https://kiwa-group.co.jp/daiden/
