OKU(おく)原宿 豚しゃぶ (おく)
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当店は、コロナ禍に若者の街、原宿の裏通り(奥OKU)に、こんな状況下でも安全に、たくさんの出会いと楽しい時間、美味しいお食事を味わえる大人の集える場所、そしてグルテンフリーをベースに病気、アレルギーを持つ持たない関係なく誰でも一緒に楽しめるお店をつくりたいという願いからオープンしました。人と人との出逢いの尊さを表した我逢人(がほうじん)という言葉があります。心と心との出逢い、物と物との出逢い、人と物との出逢い、出逢いこそ命です。人と逢うことからすべてが始まります。今日にいたるまで、お客さんの喜ぶ顔をみたいと、スタッフ全員で日夜精進を続け、技術を磨いてきました。そしてこれからは、お客様との出逢いにより、広く深く私たちは成長し、長く記憶に残る料理、サービス、空間、時間をご提供していきたいと思います。
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